Da diese Schadstoffe meist in der natürlichen oder zur Lagerung künstlich aufgetragenen Wachsschicht gebunden sind, lassen sich diese selbst durch gründliches Waschen mit Wasser meist nur unvollständig entfernen.

Durch Verwendung von beim Abwaschen der Früchte wird nun diese Wachsschicht zusammen mit den Pestiziden und sonstigen Schadstoffen und Verunreinigungen auf den Früchten entfernt.

Die Wirkungsweise beruht hierbei darauf, dass die Schadstoffe, die sich auf der Oberfläche befinden, ablöst und eine Art Verbindung zwischen den üblicherweise wasserunlöslichen Substanzen und dem Wasser ausbildet. Dadurch können die Schadstoffe beim anschließenden Abspülen der Früchte entfernt werden. Beim Abwaschen der Früchte ohne werden hingegen nur wasserlösliche Schadstoffe entfernt.

ist geprüft vom Bayer. Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit und wird sogar vom Ernährungsmediziner empfohlen.